खापली आटा 1 किग्रा | रोज़मर्रा की कुकिंग के लिए प्राचीन एमेर गेहूं का आटा

हमारा खापली आटा खापली गेहूं से बना है, जो भारत की अनाज परंपराओं में रची-बसी एमेर गेहूं की एक प्राचीन किस्म है। यह गेहूं मध्य प्रदेश के शाजापुर में ऐसे खेतों में उगाया जाता है जहाँ रासायनिक कीटनाशकों या कीड़ेमार रसायनों का उपयोग नहीं किया जाता, और इसे हमारी अपनी इन-हाउस इकाई में पीसा जाता है।

आटे को ताज़ा रखने और इसकी प्राकृतिक सुगंध व बनावट को बनाए रखने के लिए अनाज को कम आरपीएम पर छोटे बैचों में धीरे-धीरे पीसा जाता है। इसे न्यूनतम रूप से संसाधित किया जाता है और खेत से पैक तक सावधानी से संभाला जाता है।

खापली आटे का स्वाद हल्का और मिट्टी जैसा होता है और इससे बनी रोटियाँ मुलायम रहती हैं। यह रोज़मर्रा के भारतीय व्यंजनों में अकेले या अन्य आटे के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है।

इस्तेमाल करने के तरीके

1. मुलायम रोटियों और पराठों के लिए गूँथकर आटा बनाएँ
2. पूरी, थेपला और रोज़मर्रा की अन्य रोटियों में इस्तेमाल करें
3. अपनी रसोई की ज़रूरतों के अनुसार अन्य आटे के साथ मिलाएँ
4. ब्रेड और देहाती बेकिंग के लिए इस्तेमाल करें

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति 100 ग्राम, अनुमानित मान)

ऊर्जा 359.02 kcal · प्रोटीन 9.56% · वसा 1.46% · कार्बोहाइड्रेट 76.91% · चीनी BLQ

कृपया ध्यान दें: आसान हैंडलिंग और ताज़गी के लिए यह 1 किलो का पैक 500 ग्राम के 2 सीलबंद पैकेटों के रूप में भेजा जाता है।