कॉफ़ी गुड़ ज्वार पॉप – 80 ग्राम

ज्वार के कार्बोहाइड्रेट प्रोफाइल में स्टार्च, घुलनशील चीनी और फाइबर शामिल हैं। यह धीमे पचने वाले स्टार्च (एसडीएस) से भरपूर है, जो कार्बोहाइड्रेट के पाचन और अवशोषण को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करता है, जिससे यह आहार प्रबंधन और हाइपरलिपिडेमिया और मधुमेह जैसे चयापचय संबंधी विकारों के लिए आदर्श बन जाता है। ज्वार में उच्च आहार फाइबर सामग्री एक बल्क एजेंट के रूप में कार्य करती है, कोलेस्ट्रॉल को बांधती है, पारगमन समय बढ़ाती है और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करती है। यह कब्ज, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और मोटापे के प्रबंधन के लिए फायदेमंद हो सकता है।

ज्वार बी विटामिन (बी12 को छोड़कर) के साथ-साथ विटामिन ई और के का भी एक अच्छा स्रोत है। इसके अतिरिक्त, यह मैग्नीशियम, जिंक और आयरन जैसे आवश्यक खनिज प्रदान करता है। महत्वपूर्ण बात यह है कि ज्वार ग्लूटेन-मुक्त है, जो इसे ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए उपयुक्त बनाता है।