अवधी बिरयानी मसाला - लखनवी मिश्रण, कोई मिलावट नहीं

अवधी बिरयानी मसाला के साथ लखनवी दम बिरयानी की धीमी गति से पकाई गई भव्यता को अपने घर लाएँ। छोटे बैच में हाथ से तैयार किया गया, कोई अतिरिक्त पदार्थ नहीं - उन मसालों पर आधारित जो वास्तव में इस व्यंजन में होने चाहिए।

अवधी बिरयानी एक धैर्य वाला व्यंजन है। इसके मसाले में वज़न है: दालचीनी और लौंग की गर्माहट, हरी और काली इलायची का उभार, गुलाब की पंखुड़ियों का फूलों वाला स्वाद, जो धनिया, जीरा और काली मिर्च द्वारा वहन किया जाता है। आपको हर मसाले का स्वाद आता है, और वे आपस में नहीं लड़ते।

हमारा मिश्रण क्षेत्रीय सूत्र का पालन करता है। पैक के सामने वाले हिस्से में मुख्य मसालों के नाम हैं; पीछे पूरी 14 की सूची है। बैग में कुछ और नहीं छिपा है - कोई अतिरिक्त पदार्थ नहीं, कोई संरक्षक नहीं, कोई कृत्रिम रंग नहीं, कोई एमएसजी नहीं, कोई "और अन्य मसाले" नहीं। पीछे वाला पैनल पूरी सूची है।

कैसे इस्तेमाल करें:

मैरीनेट किए हुए माँस या सब्जियों के प्रति किलो के लिए 1 से 1.5 चम्मच का उपयोग करें। मैरीनेट करें, परतें लगाएँ, सील करें और दम पर धीमी गति से पकाएँ। पनीर और कटहल बिरयानी के लिए भी समान रूप से काम करता है।

बना है:

काली इलायची, हरी इलायची, लौंग, जावित्री, दालचीनी, शाह जीरा, काली मिर्च, तेज पत्ता, धनिया, गुलाब की पंखुड़ियाँ, जीरा, कबाब चीनी, हल्दी, नमक।

इसके साथ सबसे अच्छा:

बिरयानी, पुलाव, कोरमा